浙江大学茶学系调研组考察宁武茶企 赋能专业镇建设

中国网讯 6月7日，山西忻州宁武县人民政府、山西管涔仙草特色农业科技开发有限公司特邀浙江大学茶学系副主任、副教授陈萍，浙江大学茶学系特聘研究员、博士生导师、浙江省科技特派员楚强，浙江大学调味茶联合研发中心副主任张燕赴山西忻州宁武县，围绕“宁武毛建茶品质提升助力药茶专业镇建设”开展调研活动。

2023年年初，宁武县以药茶产业为特色优势，成为忻州市六个首批市级重点专业镇之一，并获得授牌。该县从2020年开始规模化种植毛建草，到目前种植面积已达到5000余亩。现有药茶加工企业9家，形成九峰、芦芽一族、管涔仙草、汤朝茗香、黄岭山茶等多个茶企品牌，生产能力300吨/年，有着较好的发展基础、成熟的加工技艺和广阔的市场前景。 

山西管涔仙草茶厂是宁武县最早从事毛建茶生产销售的企业之一。在山西管涔仙草茶厂，调研组一行先后对不同年份、近十余种毛建茶茶品进行了现场品鉴，对宁武县现有毛建茶茶品制作工艺进行了详细了解。山西管涔仙草茶厂相关负责人围绕宁武毛建茶原材料生长条件、制作工艺、毛建茶发展现状等进行了介绍。结合调研情况，宁武县人民政府副县长王兵，宁武县农业农村局局长刘成平，宁武县药茶产业发展中心主任郝跃军同调研组一行召开了座谈会。宁武县山西管涔仙草特色农业科技开发有限公司董事长周娇等参加了座谈。

“首次接触毛建茶，也了解了在宁武当地制作毛建茶的多种办法，包括流传于当地居民中的‘土制’办法。”结合当下茶产业技术发展及应用情况，浙江大学茶学系副主任、副教授陈萍建议，毛建茶应首先发力制作工艺，以质量赢得市场。同时，结合宁武毛建茶产业发展现状，她表示，宁武毛建茶产业未来前景广阔，可围绕人才培养、技术提升、深化产品应用、专利转让等方面，发挥毛建茶更多价值，构筑毛建草从田间地头走向贸易端的通道。此外，她表示，宁武县围绕毛建茶产业发展要理清产业发展思路，以发展规划逐一攻克发力，架构毛建茶产业的稳步发展格局。

浙江大学茶学系特聘研究员、博士生导师、浙江省科技特派员楚强表示，发挥高校科研优势助力地方产业发展是高校科研人的职责。希望能发挥高校力量，助力宁武毛建茶品牌打造。同时，他建议宁武县相关部门能够加大对毛建茶专利申请等工作的推进，以专利护航企业的快速成长、长线发展。

浙江大学调味茶联合研发中心副主任张燕从“一杯茶”讲起，回顾了与毛建茶的缘起，并围绕调味茶在当下市场优势，她建议毛建茶向调味茶方向发力，同时希望围绕毛建茶融合资源延伸深加工，以不同产品满足市场不同客户需求。

在听取了调研组反馈及建言后，宁武县人民政府副县长王兵表示，希望以此次调研为契机，发挥浙江大学茶学系专业优势，在保留毛建茶自身特点优势的同时，提升毛建茶品牌价值，让毛建茶香味儿更纯，药味儿更浓。

宁武县农业农村局局长刘成平，宁武县药茶产业发展中心主任郝跃军结合工作情况，就宁武县在品质上、品牌上、市场上做文章，加强药茶基地建设，培育壮大市场主体等方面的布局进行了详细介绍。

宁武县山西管涔仙草特色农业科技开发有限公司董事长周娇首先就企业35亩茶厂规划进行了详细介绍。同时，结合企业发展规划，周娇表示，产品质量是企业的生命力，希望调研组各位老师能发挥专业优势，实现毛建茶品质的提升，让企业发展行稳致远，进而在政府的指导下、企业的支撑下，让“毛建茶”成为宁武产业发展的又一张名片。

据了解，借着打造特色专业镇的良好机遇，宁武县提出了药茶产业发展的总体思路：以“一轴四镇十村”为承载主体，产销紧密衔接，三产深度融合，纵向延链和横向成群并举，药茶药材和艾草山珍互促，推动药茶产业由成型向成势跃升，以药茶专业镇建设助推宁武农业产业高质量发展。